Zawodowi mistrzowie świata w boksie w wadze ciężkiej Ukraińscy bracia Wołodymir i Witalij Kliczko jeszcze nie zdecydowali, który z nich walczyć będzie o mistrzowski pas wersji WBA z Brytyjczykiem Davidem Haye.
Składniki:500 g wieprzowych płucek250 g żołądków drobiowych1/2 pęczka włoszczyzny2-3 małe cebule200 ml śmietanki 18%2-3 łyżki chrzanuPrzyprawy KAMIS:3-5 Liści laurowych5 szt. Ziela angielskiegoPrzyprawa do żurku i barszczu białegoSposb przgotowaniaPodroby, oczyścić, obgotować w wodzie, odcedzić, opłukać. Zalać czystą wodą, dodać włoszczyznę, cebulę, liście laurowe, ziele angielskie. Gotować na małym ogniu około 2 godz. Wyjąć wszystko z wywaru, [...]
Kolejna odmiana tradycyjnego, „babcinego” wypieku, pieczonego w klasycznej formie z kominkiem, tym razem wzbogacona została odrobiną alkoholu. Wprawdzie w związku z tym nie możemy zaserwować jej dzieciom, jednak będzie doskonałym wypiekiem, wzbogacającym smakowo (oraz wizualnie) wszelkie świąteczne przyjęcia. Babkę można upiec, przechowywać i chronić przed wysuszeniem w formie z żaroodpornego szkła. Ciasto należy wyjąć [...]
Drobne ciasteczka, przyrządzone wedle niniejszego przepisu, przygotowuje się z wykorzystaniem słodzika w proszku – uprzednio trzeba jednak sprawdzić, czy nadaje się on do wypieków. Zamiast niego można oczywiście wykorzystać „tradycyjny” słodzik w tabletkach, zaś w wersji dla łasuchów cukier bądź nawet gotową masę marcepanową. Do ozdobienia kuleczek nadają się doskonale wiórki kokosowe, kakao w [...]
Drobne wypieki z ciasta ptysiowego, przygotowanego wedle niniejszego przepisu, serwować można zarówno z nadzieniem słodkim, jak i pikantnym. Zatem mogą one stanowić nie tylko lekki deser, ale również wyśmienitą przekąskę czy przystawkę do dania głównego na przyjęciu. Znakomite nadzienie na ostro przygotować można z takich składników, jak dwa śmietankowe serki topione oraz kilka dodatków. [...]
Przygotowując ten wyjątkowy, wzbogacony nutką wykwintnego alkoholu deser, warto pamiętać, aby żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody, zaś chłodne płyny dodawać stopniowo do ciepłych – w przeciwnym razie bowiem mogłyby powstać grudki. Do przygotowania deseru wedle niniejszego przepisu używać należy zawsze 1/4 l płynu, przy czym mogą to być owocowe soki (np. z [...]
Pudding, tradycyjny deser wywodzący się z kuchni angielskiej, powinien mieć stosunkowo sztywną konsystencję, zatem najlepiej dodać doń żelatynę. Dodatkowo sprawi ona, iż w deserze nie będą się tworzyły niepotrzebne pęcherzyki powietrza. Spośród podanych niżej ingrediencji możemy wybrać dowolną mieszankę – pudding wychodzi równie smaczny niezależnie od tego, jaką wybierzemy do jego przyrządzenia mąkę, kaszę [...]
Truskawki to owoce niezwykle soczyste, aromatyczne i delikatne, które pod wpływem intensywnego płukania stracić mogą charakterystyczny zapach, a także rozmięknąć. Zatem najlepiej oczyścić je poprzez zanurzania niewielkiej ilości owoców w zimnej wodzie, zamiast „tradycyjnie płukać truskawki pod kranem. Do przygotowania poniższego wypieku nie polecam owoców mrożonych, gdyż nie są one dostatecznie sprężyste. Doskonały dodatek [...]
Przygotowanie tego oryginalnego, idealnego na niedzielne popołudnie tortu, pozwoli nam sprawdzić, jak smaczne jest połączenie soczystych jabłek ze słodką masą marcepanową. Ciasto do sporządzenia wypieku powinno wyjść nam kruche i delikatne, bowiem nie zawiera jajek, zaś zamiast tego sporą ilość tłuszczu. Pamiętać należy, iż tego rodzaju ciasto chłodzić należy pod przykryciem min. przez pół [...]
Ów wyjątkowy deser, przygotowany wedle tradycyjnej receptury angielskiej, przyrządzany jest najczęściej w wersji gotowanej na parze albo też pieczonej w formie. Prostszą jego odmianę stanowią puddingi mrożone, będące idealną, lekką i orzeźwiającą propozycją na gorące letnie wieczory. Natomiast deser serwowany na ciepło może okazać się niezastąpiony zimą lub też jako dodatek do niedzielnego, rodzinnego [...]
Składniki:500 g filetów z sandacza1 szalotka50 g przecieru ze szczawiu200 ml śmietanki 30%2 jaja ugotowane na twardo1 łyżka masłaPrzyprawy KAMIS:1 łyżeczka MajerankuPieprz biały mielonySól morska w młynkuSposób przygotowaniaSandacza oprószyć majerankiem, pieprzem, solą, obsmażyć na patelni, wstawić do piekarnika na około 12 minut w temp. 140 st. Szalotkę podsmażyć na maśle, dodać przecier ze szczawiu, podsmażyć, [...]
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
strona: 1
